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鸭血豆腐杀菌锅 鸭头高温灭菌锅

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所在地址:山东省潍坊市
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鸭血豆腐杀菌锅 鸭头高温灭菌锅杀菌锅属于压力容器,如果是不正当不专业生产出来的设备会出现安全问题,所以采购杀菌锅就要选择一家有着专业生产压力容器资质的厂家,鸭血豆腐杀菌锅选择这样的厂家不但设备质量上有保证,而且每一套杀菌锅有一套对应的压力容器手续,我们厂家每周的周三或者是周四都会有专门的测压人员来进行测压,检验合格之后才会进行出厂。

鸭血豆腐杀菌锅 鸭头高温灭菌锅操作步骤:
 1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
 2、打开杀菌开关注入蒸汽,鸭血豆腐杀菌锅打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。
 3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。
 4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。
 5、打开下手动排水阀门,鸭血豆腐杀菌锅把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。
 6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。
从锅体材质上分有三种:
1、全不锈钢
2、半钢
3、碳钢
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。
在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,鸭血豆腐杀菌锅必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。鸭血豆腐杀菌锅因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降鸭血豆腐杀菌锅,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

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诸城市重诺机械有限公司

公司地址:诸城市密州街道驻地

主营产品:夹层锅,杀菌锅,行星炒锅,粽子锅,清洗风干

  联系人:王金玉

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